Alas de Bacalao

Origen:Noruega, Islandia y Faroe.

Nombre Científico: Gadus Morhúa.

Tamaño: 200/350 grms. por pieza.

Curación: 1/2.

Envasado: Caja de Poliexpán de 10Kg.

Las Alas de Bacalao se obtienen de todas las diferentes procedencias del Bacalao, por lo general se extraen de hojas grandes.

Suelen tener un tamaño entre 200 y 350 grms. por pieza.