Filetón de Bacalao

Origen: Islandia y Noruega.

Nombre Científico: Gadus Morhúa.

Tamaño: 10/20 (1.250 grms. pieza).

Curación: Seco 7/8.

Envasado: Retráctil en caja cartón de 15Kg.

El Filetón es una hoja de tamaño 10/20 seleccionada y cortada a la mitad con una curación de 7/8.

El Filetón tiene un peso aproximado de 1.250 Grms. por pieza y se presenta retractilado individualmente.