Origen: Noruega.
Nombre Científico: Gadus Morhúa.
Tamaños: 8/12, 10/20, 28/32, 30/40, 40/60 y 60/80.
Curación: Seco 7/8.
Envasado: Caja cartón 10Kg., 15Kg. y 25Kg.
La hoja de bacalao de NORUEGA ha sido, durante siglos, la única importada por España.
Es por tanto el bacalao más conocido y más vendido.
Su proceso de curación, completamente natural, mejora su sabor. Por ello, presenta tonalidades amarillentas e, incluso, grisáceas, exclusivas de los bacalaos de Noruega, que evidencian la máxima calidad y su origen.
